VINHOS CHILENOS

Peço desculpas aos meus leitores pela não atualização das reportagens mas estava viajando (aproveitando minhas ferias) e degustando vinhos chilenos que eu ainda não conhecia. Provei muitos vinhos para o dia-a-dia inclusive um Malbec Chileno Gran Reserva. A grande maioria eram vinhos Reserva e outros Gran Reserva que são muito bons mas deixam a desejar para tal classificação. Aprecio o marketing das Bodegas Chilenas. Somente!

Irei falar um pouco sobre estes vinhos (segundo minha opinião):

1) CASA BLANCA Cabernet Sauvignon 2005

a) cor: vermelho cereja com "tonalidade bem clara"

b) 1- nariz: alcoolico, leve toque de menta e frutas vermelhas

c) 2- nariz: aroma de frutas vermelhas silvestres, mentolado (como caracteristica do teor alcoolico), pimentão verde e leve toque de pinus

d) boca: "acidez media", pouca concentração de taninos, persistencia media para baixa e leve amargor

2) CHOCOLAN GRAN RESERVA MALBEC 2004

a) cor: vermelho rosado

b) 1- nariz: frutas vermelhas silvestres, mentolado

c) 2- nariz: frutas em compota (cereja em compota), baunilha, groselha e com "certa complexidade"
d) boca: apresenta uma persistência media, acidez media para baixa e taninos equilibrados

3) WILLIAN COLE GRAN RESERVA Cabernet Sauvignon 2004

- segundo o vendedor, um dos 10 melhores Cabernet Sauvignon do Chile

a) cor: vermelho cereja

b) 1- nariz: teor alcoolico muito alto no inicio, frutas pretas (amora, ameixa preta)

c) 2- nariz: aroma herbáceo, ameixa em compota, pimentão verde, pinus, eucalipto e leve toque de hortelã

d) boca: acidez refrescante, persistência média para baixa e levemente tostado

É um vinho muito bom!

FINAL DEANO: MOMENTO DE ENCONTRO, MOMENTOS DE BONS VINHOS.