CUIDADO COM "GRANDES PROMOÇÕES" DE VINHOS

O processo de produção de vinho envolve custos elevados além de altíssimas taxas de impostos. Ao ver vinhos com preço muito abaixo do mercado, desconfie. Você pode estar comprando um produto sem procedência (carga roubada ou até mesmo produtos falsificados). É uma prática, de certa forma, adotada entre pequenas e grandes empresas que visam diminuir custos e aumentar consideralvelmente seus lucros desconsiderando a saúde dos consumidores do vinho.
Este vídeo é uma amostra deste comentário. Vejam e tirem suas conclusões!


Fonte: Rede Globo Minas (Bom Dia Minas)

DEGUSTANDO - VINHO TANNAT DA SERRA GAÚCHA

Neste final de semana, degustamos o vinho Don Bonifácio Tannat 2008. A Don Bonifácio é uma vinícola boutique da Serra Gaúcha. Assim, eu vos exponho minha análise:

a) Cor: vermelho ruby intenso e denso com reflexos violáceos

b) Nariz: apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e frutas em compota (geléias) com toques de menta e eucalípto.

c) Boca: possui uma boa acidez e persistência média para baixa com final de boca frutado e levemente amargo.

É um vinho muito bom para o dia-a-dia. Infelizmente, não posso informar a relação custo-benefício pois não possuo o preço do mesmo. Até a próxima degustação.

DEGUSTANDO - ESPUMANTE MALBEC BRASILEIRO?!

Queridos leitores,

Depois de muito tempo, retomamos a coluna DEGUSTANDO. Dessa vez, somente com produtos brasileiros.

Espumante Don Guerino Brut Rosé Malbec - Grad. Alc. 11,5%

a) Cor: vermelho salmão

b) Nariz: apresenta aromas de cereja fresca, melancia, toque de morango e mel (após um curto período de oxigenação)

c) Boca: apresenta acidez moderada, persistência média para baixa. Final de boca com melancia e amêndoas. Perlage fina e presistente.

É um espumante diferente, muito aromático e muito gostoso apesar de sua baixa acidez. Todos nós gostamos e deve agradar bastante nossas mulheres.

DEGUSTANDO - ESPUMANTE BRUT CHARDONNAY DON BONIFÁCIO

Espumante Don Bonifácio Brut Chardonnay - Grad. Alc. 13%

a) Cor: amarelo ouro com reflexos dourados

b) Nariz: frutas cítricas maduras (abacaxi, maracujá) toque de pêra e floral

c) Boca: apresenta uma acidez refrescante com persistência média e final de boca tostado e lácteo. Perlage fina e intensa.

Na opinião dos confrades, um espumante gostoso e interessante! Sem muitas surpresas!

DEGUSTANDO - MERLOT DON BONIFÁCIO

Don Bonifácio Merlot 2007 - Grad Alc. - 13%

a) Cor: vermelho ruby em evolução

b) Nariz: apresenta aroma mentolado em excesso (devido ao álcool), leve toque de café e trufa de chocolate licoroso, eucalípto.

c) Boca: totalmente desequilibrado, acidez média para baixa, nenhuma persistência.

Na opinião dos confrades, foi o vinho que menos agradou.

DEGUSTANDO - ESPUMANTE BRASILEIRO PROSECCO

Don Guerido Prosecco - Grad. Alc. - 11,5%

a) Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados.

b) Nariz: apresenta aromas de laranja lima, maçã verde, pêra e toque de limão siciliano.

c) Boca: apresenta uma acidez bem refrescante, persistência média para alta e final de boca tostado com amêndoas. Perlage fina e persistente.

Na avaliação da confraria, um espumante muito interessante!