Neste 1- de Janeiro de 2010, degustamos um espumante português com um nome bem interessante: Espumante Terras do Demo Malvasia Fina Bruto 2005. Excelente!!! Exponho algumas características por mim observadas:
a) Cor: amarelo esverdeado com reflexos dourados/ perlage abundante e persistente
b) Nariz: aromas de melaço de cana, pêssego, frutas cristalizadas, toque de maracujá, tostado e couro
c) Boca: possui uma acidez bem refrescante, persistência alta final de boca com tostado e açúcar mascavo
Sucesso e saúde para todos nós em 2010!!!
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