DEGUSTANDO - VINHO TANNAT DA SERRA GAÚCHA

Neste final de semana, degustamos o vinho Don Bonifácio Tannat 2008. A Don Bonifácio é uma vinícola boutique da Serra Gaúcha. Assim, eu vos exponho minha análise:

a) Cor: vermelho ruby intenso e denso com reflexos violáceos

b) Nariz: apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e frutas em compota (geléias) com toques de menta e eucalípto.

c) Boca: possui uma boa acidez e persistência média para baixa com final de boca frutado e levemente amargo.

É um vinho muito bom para o dia-a-dia. Infelizmente, não posso informar a relação custo-benefício pois não possuo o preço do mesmo. Até a próxima degustação.

DEGUSTANDO - ESPUMANTE MALBEC BRASILEIRO?!

Queridos leitores,

Depois de muito tempo, retomamos a coluna DEGUSTANDO. Dessa vez, somente com produtos brasileiros.

Espumante Don Guerino Brut Rosé Malbec - Grad. Alc. 11,5%

a) Cor: vermelho salmão

b) Nariz: apresenta aromas de cereja fresca, melancia, toque de morango e mel (após um curto período de oxigenação)

c) Boca: apresenta acidez moderada, persistência média para baixa. Final de boca com melancia e amêndoas. Perlage fina e presistente.

É um espumante diferente, muito aromático e muito gostoso apesar de sua baixa acidez. Todos nós gostamos e deve agradar bastante nossas mulheres.

DEGUSTANDO - ESPUMANTE BRUT CHARDONNAY DON BONIFÁCIO

Espumante Don Bonifácio Brut Chardonnay - Grad. Alc. 13%

a) Cor: amarelo ouro com reflexos dourados

b) Nariz: frutas cítricas maduras (abacaxi, maracujá) toque de pêra e floral

c) Boca: apresenta uma acidez refrescante com persistência média e final de boca tostado e lácteo. Perlage fina e intensa.

Na opinião dos confrades, um espumante gostoso e interessante! Sem muitas surpresas!

DEGUSTANDO - MERLOT DON BONIFÁCIO

Don Bonifácio Merlot 2007 - Grad Alc. - 13%

a) Cor: vermelho ruby em evolução

b) Nariz: apresenta aroma mentolado em excesso (devido ao álcool), leve toque de café e trufa de chocolate licoroso, eucalípto.

c) Boca: totalmente desequilibrado, acidez média para baixa, nenhuma persistência.

Na opinião dos confrades, foi o vinho que menos agradou.

DEGUSTANDO - ESPUMANTE BRASILEIRO PROSECCO

Don Guerido Prosecco - Grad. Alc. - 11,5%

a) Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados.

b) Nariz: apresenta aromas de laranja lima, maçã verde, pêra e toque de limão siciliano.

c) Boca: apresenta uma acidez bem refrescante, persistência média para alta e final de boca tostado com amêndoas. Perlage fina e persistente.

Na avaliação da confraria, um espumante muito interessante!

CURIOSIDADES - Os cinco recordes do mundo do vinho

Num mundo tão cheio de gente como o de hoje, muitos procuram notoriedade através de feitos inéditos. O maior homem do mundo, o menor, o mais pesado, o mais leve, o que tem mais tatuagens, o que tem mais elasticidade e etc. São tantos os recordes que não dá para listas todos.

Mas no mundo do vinho, eles também existem e são bastante curiosos. Pensando nisso, o Vinhos do Brasil selecionou alguns dos recordes mais interessantes que envolvem o vinho. São cinco:

1- Menor garrafa de vinho: A menor garrafa de vinho foi produzida na California, com uma edição limitada de mil garrafas. Elas possuem 3,2 cm de altura e têm capacidade para 0,75 ml de vinho. Para um bom bebedor, é muito pouco, não?! 2- Maior garrafa de vinho: O vinho Five Virtues Shiraz foi produzido a partir da união de uma série de vinícolas australianas. Ao todo são 387 garrafas de vinho, com 290 litros cada. Somando tudo, são 112.230 litros.

3- O vinho mais caro: O vinho mais caro do mundo foi vendido pela pechincha de 160 mil dólares a garrafa. O vinho em questão é um Chateau Lafite de 1757, que pertenceu a Thomas Jefferson.

4- Maior taça de vinho - A maior taça de vinho foi feita artesanalmente por italianos e entrou no Guinness Book em 2008. Ela tem 2,03 metros de altura e capacidade para 16,5 litros de vinho. Um brinde a ela!

5- Maior bebedor de vinhos - Por último, mas não menos importante está o maior bebedor de vinhos do mundo. Segundo o Guinness, este é um dos 10 recordes que não conseguiram ser quebrados desde a primeira edição do livro. O recordista é Dionísio Sanchez, que bebeu 18,92 litros de vinho em 59 minutos. Alguém quer tentar quebrar este?

Fonte: Revista Adega

Internet ajuda a fomentar o interesse dos brasileiros pelo vinho

Como já é sabido o Brasil é um dos produtores e mercados em potencial no mundo dos vinhos. E apesar de o consumo do brasileiro não ser muito grande - cerca de dois litros por ano, enquanto nossos vizinhos Chile e Argentina chegam a consumir 25 litros/ano, temos mostrado que o interesse pela bebida aumenta a cada dia.

No Twitter, uma espécie de mini blog na internet, o perfil dos Vinhos do Brasil alcançou o primeiro lugar nas buscas quando o assunto é vinhos. Em apenas três meses, já foram conquistados mais de 1400 seguidores.

O gerente de marketing do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Diogo Bertolini, comemorou o sucesso. "Nos últimos 30 dias nós dobramos os nossos seguidores!". Já o site Vinhos do Brasil está mantendo uma media alta, de cerca de 10 mil acessos por mês. Após a criação do perfil no Twitter, as visitas que antes estavam em 9 mil, chegaram à marca atual.

Agora é só aguardar para que esse interesse seja convertido em consumo. Segundo o professor da FGV Valdiney Ferreira, quando o consumo do brasileiro chegar a 5 litros por ano, nós veremos uma explosão industrial no país.

Fonte: Revista Adega

DEGUSTANDO - ESPUMANTE PORTUGUÊS DO DEMÔNIO

Neste 1- de Janeiro de 2010, degustamos um espumante português com um nome bem interessante: Espumante Terras do Demo Malvasia Fina Bruto 2005. Excelente!!! Exponho algumas características por mim observadas:

a) Cor: amarelo esverdeado com reflexos dourados/ perlage abundante e persistente

b) Nariz: aromas de melaço de cana, pêssego, frutas cristalizadas, toque de maracujá, tostado e couro

c) Boca: possui uma acidez bem refrescante, persistência alta final de boca com tostado e açúcar mascavo

Sucesso e saúde para todos nós em 2010!!!