Villa Tavola inaugura adega com 100 rótulos de vinho

O Villa Tavola - espaço que reúne bar, restaurante à la carte, loja de alimentos e salas de gostos para crianças- inaugurou um novo espaço.
Trata-se da adega da casa que é composta por 194 rotulos diferentes produzidos em 16 regiões, como Chile, Portugal e África do Sul. Na adega são vendidas garrafas no formato tradicional (750ml), meia garrafa e 1,5 l, o local também dispõe de produtos relacionados ao universo do vinho, como decanter e linha de taças produzidas na Áustria.

Funciona 24 horas e reúne bar, loja de alimentos, restaurante à la carte e salinha de jogos para as crianças. No fundo, está o velho La Tavola: restaurante que, na mesma rua, funcionou durante quase 40 anos. Entre os pratos, espaguete ao sugo, filé à parmigiana e nhoque saboroso. (Italiana)
Preço médio: de R$ 55,01 a R$ 75,00

R. Treze de Maio, 848 - Bela Vista - Centro. Telefone: 2842-9620.

EXPOVINIS 2009

Acontece entre os dia 5 a 7 de maio a EXPOVINIS 2009 no Transamérica Expo Center Norte, a maior evento de vinhos da América Latina. Essa feira reúne mais de 250 marcas de vinhos nacionais e estrangeiras representadas por seus produtores e,ou, importadores. Entre eles podemos citar:
- Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN)
- Associação Catarinense de Produtores de Vinhos de Altitude (ACAVITIS)
- Miolo
- Salton
- Bodega Los Antes
- Cantu
- Casa Aragão
- Casa Valduga
- Chaves Oliveira

- Concha y Toro
- Decanter
- Zahil
- D´Olivino
- Lidio Carraro
- MM Vinhos
- Interfood
- Globalbev
- Qualimpor
- Selecta Vini

- Vins de Provance
Um dos momentos mais aguardados do evento é o Top Ten que apontará os melhores vinhos que estiveram em exposição e o júri escolherá dez deles para serem degustados às cegas no último dia. Para o público, esse evento é uma boa oportunidade para conhecer novos rótulos, aumentar seu conhecimento e, é claro, deliciar-se com o mundo dos vinhos. Para os expositores é um momento de reunir os atuais clientes, amigos e manter-se nos negócios pois dificilmente são realizados bons negócios nesse evento.
Vale a pena conferir.

Zahil trás ao Brasil diretor da “Bodegas Carrau” para divulgação de novos rótulos da bodega Uruguaia

Meninas e meninos,
Estive a convite na Zahil, uma importadora das mais conceituadas, que trás vinhos diferenciados e com boa relação preço x qualidade, para mais uma vez, ter o prazer de degustar vinhos Uruguaios, sendo desta vez, os da Bodega Carrau, agora aportando por aqui pela Zahil.
Nicolás Neme, diretor comercial da “Bodegas Carrau” fundada em 1752, na Catalunha, Espanha e que desde 1930 produz vinhos no Uruguai, desembarcou no Brasil no dia 23 deste mês com a missão de divulgar os vinhos da região do Cerro Chapéu.
Degustei os Cepas Nobles Tannat 2006 e o Cepas Nobles Cabernet Sauvignon 2007, com ótima relação de preço, mas dentre todos, excluindo é claro o ícone Amat, já nosso conhecido, o que mais me chamou a atenção foi o Juan Carrau Pujol Gran Tradición 1752 safra 2004.
Não é Tannat 100%, se une às uvas clássicas bordalesas (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, e Merlot), resultando num vinho intenso, com nariz talvez menos exuberante que a boca, mas se faz sentir super redondo e macio, com toques florais e chocolate, algumas especiarias e café completam um leque grande de retro-olfato e gosto.
A Importadora completará 23 anos em maio de 2009 e tem como proprietários os irmãos Antoine e Serge, com o amigo Jorge Lucki atuando como consultor da Zahil desde 1999, desenvolvendo uma rigorosa seleção de cerca de 300 rótulos importados de 10 países.
Zahil – Loja em São Paulo - R. Manoel Guedes, 294 - Itaim.
11 3071-2900.
http://www.zahil.com.br/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

VALE A PENA EXPERIMENTAR!!!

Olá Queridos leitores,
Neste sábado irei dar algumas dicas de excelentes vinhos argentinos:- AFINCADO MALBEC 2005Mendoza, ArgentinaVinho top da Bodegas Terrazas de los Andes, uma das responsáveis pela grande aceitação dos vinhos argentinos no país. Malbec moldado de maneira quase artesanal, com uvas selecionadas e envelhecido em barricas pequenas e novas de carvalho francês, R$ 180,00- CHAVES OLIVEIRA GOLD MALBEC 2006Mendoza, ArgentinaUm dos Grandes Malbecs da Argentina. Envelhece por quinze meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Antes de chegar ao mercado, amadurece por mais um ano em garrafa. Chaves Oliveira, R$ 120. Belo vinho!

- NICOLAS CATENA ZAPATA 2004Mendoza, ArgentinaNicolas Catena levou o título do ano passado com seu Malbec argentino e continua fazendo bonito. Não há erro com seus vinhos, que sempre mostram alto padrão de qualidade, US$ 197.

- BROTE NEGRO 2004, Viña Alicia Luján De Cuyo, ArgentinaCom 14,5% de álcool, envelhece durante 14 meses em barricas de carvalho francês - metade de primeiro uso e a outra metade que ja foi usada uma vez. É elaborado apenas com a uva Malbec, vindas de um vinhedo com mais de 80 anos, cultivado em uma pequena parcela dentro do terroir de Las Compuertas, R$ 218

- ONCE ACRES MALBEC 2005, Um Primoroso Malbec argentino. Ainda não conhecido no Brasil, é elaborado a partir da uva Malbec vidas de vinhedos com mais de 86 anos de idade, envelhecendo por 18 meses em barricas novas de carvalho frânces. Vinho com grande concentração e pouco filtrado. Um grande vinho de guarda! U$S 85.೦೦

Peço perdão pois não conseguí obter fotos de todos os vinhos na internet. Entretanto, a dica valeu a pena!

Galeria dos famosos no mundo dos vinhos

De um tempo pra cá, parece que o time das celebridades despertou para o mercado vinícola. E não como consumidores, mas como empresários. O último a engrossar a lista de vinicultores famosos é Antonio Banderas, que comprou 50% de uma cantina na região de Ribera del Duero, no norte da Espanha.
A propriedade de 230 hectares, chamada Anta Banderas, produz vinhos tintos e rosés das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo.
Não é de hoje que artistas ligam seus nomes (ou marcas) a um ou outro fermentado, mas parece que agora a onda ultrapassa a jogada de marketing. Não basta estampar um rótulo; é preciso, de fato, produzir a bebida. Outro dia, o Enoblog abriu a galeria dos famosos que fazem seus próprios vinhos com o post sobre o lançamento do músico Sting. Já que o assunto parece estar em alta, vamos repassar outras celebridades que possuem suas próprias vinícolas.

O ator Michael Douglas e a atriz Catherine Zeta-Jones

O ator francês Gerard Depardieu

O cantor Mick Huckanall, vocalista do Simply Red, que produz na Sicília o vinho Ill Cantante

O jogador Ronaldo Fenômeno não chega a ser grande acionista, mas tem participação de 1% das ações da Bodega Emilio Moro, em Ribera del Duero, que produz o vinho Cepa 21

Para saber mais sobre o universo da uva e do vinho, visite o Enoblog.

VINHO PERUANO?!

Queridos leitores,
Semana passada estava em Lima e ao jantar num aconchegante restaurante, fiquei surpreso com uma novidade: um vinho malbec-merlot peruano da vinícola Tabernero. O Peru é conhecido por seus famosos e tradicionais Piscos (semelhante a uma grapa porém muito mais potentes) mas como achei interessante, resolví provar:
a) Cor: vermelho cereja claro
b) Nariz: frutas vermelhas (destaque para o morango), cereja em compota e intenso aroma de baunilha
c) Boca: potente, com boa persistência, acidez elevada e final de boca com paladar de café
Não é um vinho equilibrado. Na minha opinião, deixa a desejar.

JURADOS DE CONCURSOS SÃO EXPERTS EM VINHOS?

Um pesquisador americano não entendia como as notas eram dadas aos vinhos com tamanha precisão, separadas por centésimos. Assunto que é discutido em todas as conversas sobre a bebida.Robert Hodgson aprontou uma armadilha fantástica, protegido em nome da ciência.

Para provar sua tese de que os concursos e degustações são falhos, ele usou a California State fair, o concurso de vinhos mais antigo dos Estados Unidos para colocar o mesmo vinho por três vezes na mesma degustação às cegas. O resultado foi esmagador entre os cerca de 70 profissionais (produtores, negociantes, críticos, professores de enologia e de viticultores) . Apenas 10% dos jurados deram notas iguais para os mesmos vinhos (o que pode ser perfeitamente uma coincidência) os outros 90% deram notas diferentes para cada amostra. Para piorar, 10% dos jurados deram a medalha de ouro para o mesmo vinho que na mesma degustação avaliaram como medíocre. A verdade é que todos nós sabemos distinguir o bom do ruim, todos sentimos as sensações e percebemos aromas. Basta tentar, conhecer os aromas e provar vinhos de todos os lugares, todas as uvas e de todos os tipos. O vinho é uma bebida riquíssima, não se acanhe e não perca a oportunidade de provar e dar sempre a sua opinião, quem não concordar que discorde.

Excelente matéria do Papo de Vinho!

Casa Valduga apresenta seu brandy V.O.P XV

Meninas e meninos,
Para quem já teve a oportunidade como eu, de degustar este brandy na versão 20 anos lançado ano passado, já antecipa o prazer que sentirá com o novo lançamento.

Estamos dando um salto em qualidade também nos destilados que utilizam a uva como matéria prima, lembrando que para aqueles que alegam não tomar o brandy no verão devido ao alto teor alcoólico, que a própria casa Hennessy que tem um dos melhores e mais conhecidos Cognacs(brandy feito na região do mesmo nome na França), autentica o cubo de gelo na bebida para os que não o dispensam.
Vários barmen criam drinks com gelo e brandy.

Eu, por exemplo, gosto muito do brandy com uma pedra de gelo de tamanho médio e um twist de limão, para aromatizar, e o tomo no verão.
Com vocês o Very Old Pale, por isso a sigla V.O.P da VALDUGA:

A Casa Valduga lança mais uma preciosidade: o Brandy XV. Seguindo o mesmo conceito do Brandy Twenty Years, este novo artigo de luxo da vinícola gaucha é um V.O.P. (Very Old Pale) com envelhecimento de 15 anos em barrica de carvalho E em elegante embalagem para presente. Elaborado com vinho de uvas Trebbiano, este brandy V.O.P teve sua primeira destilação em alambique descontínuo de cobre através de um lento processo de dez horas. Durante a segunda destilação, também lenta, foram separadas ‘cabeça, coração e cauda’ do líquido. O coração, ou néctar, foi armazenado em barricas de carvalho francês durante 15 anos para obter sua maior expressão, resultando neste single barrel delicado e agradável com notas de canela, ameixas secas e figo maduro, de paladar deliciosamente aveludado que é mais uma jóia rara da família Valduga. O cuidado e sutilezas dedicados à elaboração do Brandy XV também foram direcionados a embalagem da bebida, unindo qualidade vitivínifera com identidade visual. A garrafa, quadrada e com rolha natural segue a linha da arte da perfumaria e é envolta elegante cube black box.
Preço médio: R$ 88,00.
A vinícola gaúcha também apresentou aos apreciadores e colecionadores o exclusivo Casa Valduga Twenty Years Brandy. Com garrafas numeradas e assinadas pelo enólogo João Valduga, este brandy descansou por 20 anos em barricas de carvalho francês. O Twenty Years Brandy traz notas de ameixas secas, canela e figo maduro. No paladar é macio e agradável, com nuances de amêndoas e avelãs. Marcante intensidade olfativa lembrando chocolate e baunilha, resultante da maturação em barrica de carvalho.
Preço médio: R$ 308,00.

Casa Valduga telefone: (54) 2105.3122
http://www.casavalduga.com.br/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

http://divinoguia.blogspot.com/